Una bevanda buona e semplice ma con quel qualcosa in più rispetto al frullato. Stiamo parlando dello smoothie, in particolare di quello che andremo a proporvi ai fichi!
Uno smoothie energico e completo che può essere servito per merenda, come fuoripasto leggero, in modo da fare il pieno di elementi nutritivi come calcio, potassio e proteine.
Ricordarsi di idratarsi e assumere le giuste dosi di nutrienti è importante non solo l’estate quando fa molto caldo ma in ogni momento. Per questo motivo è utile fare affidamento anche alla frutta, una naturale fonte di vitamine e molto altro.
L’ingrediente principale: i fichi
I fichi, frutto tipico dell’estate e in particolare del mese di settembre, sono caratterizzati da un inconfondibile gusto dolce e sono ricchissimi di proprietà benefiche. Data l’elevata quantità di fibre presenti i fichi sono adatti particolarmente a chi soffre di problemi intestinali, mentre il calcio e altri minerali assicurano anche la buona salute delle ossa.
Ingredienti per lo smoothie ai fichi per 4 persone
- 12-14 fichi freschi
- 1 mela
- 8 cucchiai di yogurt bianco
DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione dello smoothie con fichi
- Sbucciate la mela, eliminate il picciolo e tagliatela a pezzetti.
- Successivamente sbucciate i fichi e trasferite la frutta all’interno del frullatore.
- Unite lo zucchero e iniziate a frullare fino ad ottenere un frullato omogeneo.
- Distribuite lo smoothie in quattro bicchieri, decorate a piacere e mettete in freezer per 10 minuti prima di servire.
È preferibile consumare questa bevanda subito dopo la preparazione in modo da assumere le proprietà nutritive della frutta ed evitare che la frutta si ossidi restando per troppo tempo a contatto con l’aria. Se volete sperimentare altri smoothie estivi vi consigliamo di provare la ricetta con mango e miele.
Fonte testo: primochef.it