Il ciambellone è un dolce soffice e gustoso ma soprattutto versatile: è ideale da inzuppare nel latte a colazione, da gustare a merenda con un tè o come dessert per concludere le vostre cene.
Se avete poco tempo a disposizione, vi proponiamo una ricetta facile, veloce e senza glutine. La morbidezza del ciambellone vi sorprenderà.
Ingredienti:
- 300 gr di Farina Senza Glutine
- 200 gr di Zucchero
- 4 Uova
- 130 gr di Olio di Semi
- 1 Bicchiere di Latte
- un cucchiaino raso di Bicarbonato
- buccia di grattugiata di un Limone
Ricetta per: 8 persone ~ Tempo di preparazione: 55 min
Preparazione
- Sbattete le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete la buccia di limone e il latte; ricordate di lasciare qualche cucchiaino di latte da parte;
- Aggiungete la farina gradualmente e successivamente l’olio si semi;
- Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 180 gradi;
- Unite il cucchiaino di bicarbonato nella tazzina del latte che avete messo da parte e fate sciogliere. Aggiungete il tutto all’impasto e amalgamate per bene;
Versate l’impasto nello stampo e infornate per 40 minuti.
Il ciambellone si può conservare fuori dal frigorifero per 3-4 giorni, coperto con un panno o una campana di vetro.